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高速路上的溫馨驛站   
      發布時間:2018-11-08    【打印】【關閉
       <p style="text-indent:2em;"> <span style="font-size:16px;">&nbsp;一條條川流不息的車流在京張高速上日夜前行,成千上萬的司乘旅客在這條通京大道上整日來往奔波,他們熟悉著這條路,這條路也承載著他們的風雨兼程。然而,趕路的同時,最重要的一件事就是休息、補給。就像長跑馬拉松或是賽車競技,途中的能量補充和臨時調整對于是否能夠安全到達目的地起著至關重要的作用,所以服務區對于在路上的人來說,是不可或缺的途中驛站。近幾年隨著社會的發展,服務區的功能性越來越強大,不止可以滿足人們的日常需求,還能提供更加豐富的娛樂、當地特色文化、旅游景點查詢、網絡服務等多種現代化功能。</span> </p> <p align="center"> <img alt="" src="/upload/201811/20181108105454_2967.jpg" />&nbsp; </p> <p style="text-indent:2em;" align="center"> <span style="font-size:16px;">下花園服務區——溫馨驛站</span> </p> <p style="text-indent:2em;"> <span style="font-size:16px;">京張高速公路下花園服務區投入使用至今已經是15個年頭了,在同行業內,算是一個成熟型服務區,于2015年被中國公路學會評為“全國優秀服務區”。多年來,服務區依托京張高速得天獨厚的特殊地理優勢,認真開展豐富的經營建設活動。以環境衛生和文明服務為重點,提升綜合服務實力,關注日常、關注服務、關注細節,更好地服務社會公眾安全便捷出行。以提高經營效益和綜合服務水平為重點,嚴格執行各項行業標準和工作規范,同時,打造“網絡廚房”,以“明廚亮灶”為抓手,引進“六T”、“4D”管理模式,全部操作實現透明化,在每個細節上做到安全、健康,保證食品質量,保障消費者的飲食安全。全面提升服務能力和服務質量,取得了良好的經濟效益和社會效益。</span> </p> <p style="text-indent:2em;" align="center"> <span style="font-size:16px;">服務區——平凡的一天</span> </p> <p style="text-indent:2em;"> <span style="font-size:16px;">天剛蒙蒙亮的時候,后廚的員工們便開始了早餐的準備工作。自助餐20元一位,9菜2湯5種主食,早晨6點半,熱騰騰的飯菜便在保溫箱等候著客人們的到來。服務區經理會早早的出現在餐廳,開始安排一天的餐飲準備工作。</span> </p> <p align="center"> <img alt="" src="/upload/201811/20181108105717_8758.jpg" />&nbsp; </p> <p style="text-indent:2em;"> <span style="font-size:16px;">各個崗位在班前班后的交接環節,負責人都會提醒員工端正服務態度,使用文明用語,強化服務細節,遵照服務標準。上崗期間,走路輕、說話輕、動作輕;眼勤、口勤、腳勤、手勤;客來有迎聲、客問有答聲、客幫有謝聲、失誤有歉聲、客走有送聲。整套的正規化訓練是每位服務人員都應該掌握的基本要領。近兩年來,服務區經理帶領廚師長多次進行市場調研,向先進兄弟單位取經,優化、豐富菜品品種,拓展經營范圍,推出新菜肴30余種,達到了品種多樣化,價格合理化。</span> </p> <p style="text-indent:2em;"> <span style="font-size:16px;">廣場上,值守夜班的保安人員經過整夜的巡邏絲毫沒有倦怠,仍在指揮著車輛停車入位,每一個環節都不會逃過他的法眼,該登記的車輛一個都不會放過,直到交接班對下一位上崗人員交代清楚后,才放心休息。</span> </p> <p align="center"> <img alt="" src="/upload/201811/20181108111021_7743.jpg" />&nbsp; </p> <p style="text-indent:2em;"> <span style="font-size:16px;">上午10點以后,車流量會出現猛增趨勢,尤其是周末的午餐時間,是餐廳、便利店以及衛生間聚集客流量最多的時間段。從經理到服務人員全員上崗,為每一位司乘人員服務著,生怕有一點閃失而冷落了顧客。2018年暑期高峰,服務區一天的就餐人數就達到800余人,日營業額近5萬元。其中有很多都是這里的老顧客,京張高速路上的老司機,他們了解這里,就像了解自己的老朋友一樣。有時陪伴僅僅就是一種習慣,多年的習慣便有了對這里的依賴感與歸屬感。夜幕降臨,高速公路上的車流閃閃爍爍,服務區的燈火依然溫暖,24小時服務的便利店為司乘人員提供所需。</span> </p> <p align="center"> <img alt="" src="/upload/201811/20181108105539_0809.jpg" />&nbsp; </p> <p style="text-indent:2em;"> <span style="font-size:16px;">服務區對于食品衛生的嚴格把關是一項嚴格的審查工作。從進貨渠道到索證檢驗,肉禽蛋各類食物的存放都有著嚴格的執行標準。安全人員每日的檢查工作都不會掉以輕心,便利店食品的日期核驗都是經過反復認真的確認。十幾年以來,服務區從未出現食品衛生安全事故,也獲得了張家口市食藥監局評為餐飲質量等級A級的榮譽稱號。</span> </p> <p align="center"> <img alt="" src="/upload/201811/20181108110019_2391.jpg" />&nbsp;&nbsp; </p> <p style="text-indent:2em;" align="center"> <span style="font-size:16px;">接待團隊——冬奧服務之花</span> </p> <p style="text-indent:2em;"> <span style="font-size:16px;">自2015年下花園咖啡室建好并被定為冬奧組委指定接待休息地點之后,服務區的工作任務便逐漸繁重起來。每一次的接待命令,服務區都會提前布置,清掃環境,清理廣場衛生,公司接待團隊的隨時待命以及服務區的24小時值崗,都是接待工作強而有力的重要保障力量。三年來,咖啡室不斷擴大、翻新裝修,接待人員的實力也在不斷增強,國家、省、市級各級領導每到這里停留時,都為我們的優質服務而贊不絕口。隨著冬奧會的臨近,國內外賓客往返考察的次數不斷增多,接待的不確定性越來越強,接待人員肩上的重擔也越來越沉甸。任重道遠,接待團隊的所有成員在擔負起使命的那一刻起,便不會退縮,奮勇前行,不斷接收考驗,克服種種困難,努力提升自我實力,確保任務圓滿完成。</span> </p> <p align="center"> <img alt="" src="/upload/201811/20181108105610_2166.jpg" />&nbsp; </p> <p align="center"> <img alt="" src="/upload/201811/20181108105637_1414.jpg" />&nbsp; </p> <p style="text-indent:2em;"> <span style="font-size:16px;">十幾年如一日,這里的人們始終在這個塞外驛站不辭辛苦的忙碌,重復著每一天的工作,看似平淡,卻滴水穿石似的滲透著對高速的熱愛,體現著團隊的和諧。服務區秉承著服務大眾的理念,遵守著奉獻司乘的承諾,無論嚴寒酷暑,總有一杯溫暖遞給司乘,無論刮風下雨,總有一把雨傘為你撐開,風里雨里,這里的人們一如既往在這里守候著你。ń洜I開發部 劉曉靜)</span> </p>